Gaufres de pommes de terre façon croque Une recette réalisée par @lespetitsplaisirsdedoro Ingrédients pour 5 gaufres: 500g de pommes de terre Princesse Amandine 50g de farine 50g de maizena 2 oeufs 170ml de lait écrémé 1 cc d’huile d’olive sel, poivre 2 tranches et demi de jambon 30g de gruyère râpé 2 tranches et demi de toastinette Préparation: Eplucher, laver, râper les pommes de terre. Les presser afin de retirer un maximum d’eau. Battre les oeufs avec la…Lire la suite
Tartes fines façon tartiflette
Tartes fines façon tartiflette Une recette réalisée par @sandrabssi. Collaboration commerciale rémunérée avec @princesseamandine_ Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour | www.mangerbouger.fr C’est l’heure d’une nouvelle recette gourmande à base de pommes de terre Princesse Amandine 🥔 Un plat bien de saison avec ces tartes fines façon tartiflette 💛 De quoi se réchauffer en quelques bouchées ! INGRÉDIENTS (pour 4 tartelettes) : 4 carrés de pâte feuilletée 1 grosse pomme de terre Princesse Amandine…Lire la suite
Gratin de pommes de terre à la Forestière
Gratin de pommes de terre à la Forestière Une recette réalisée par @lespetitsplaisirsdedoro Ingrédients pour 4 personnes : 600g de pommes de terre Princesse Amandine 400g de champignons 1 cc ‘huile 440ml de lait écrémé 20g de maizena 1 cube de bouillon de poule ou volaille 4 œufs oignon, cebette ou ciboulette Préparation : Cuire les pommes de terre en robe des champs, les éplucher et les couper en rondelles. Laver et émincer les champignons Dans une sauteuse, faire revenir…Lire la suite
Tian de légumes d’hiver et pommes de terre
Tian de légumes d’hiver et pommes de terre Une recette de Nejma Dieteticienne (@nejma.dieteticienne) Et pourquoi les tians seraient réservés à la période estivale ? Carotte, navet, poireau et oignon se marient parfaitement bien avec le fondant de ces pommes de terre ! Le tout assaisonné d’herbes aromatiques, huile d’olive, sel et poivre. Simple et délicieux pour accompagner une viande, un poisson, du tofu, des légumes secs… Ingrédients pour 4-5 personnes (selon accompagnement) : 500g de pommes de terre @princesseamandine_ sans…Lire la suite
Matafan revisité aux pommes de terre
Matafan revisité aux pommes de terre Une recette de Nejma Dieteticienne (@nejma.dieteticienne) Tu connais le matafan ? Ou matefaim ? C’est une ancienne recette paysanne assez connue en Savoie, mais aussi dans le Dauphiné, la région Lyonnaise… Anciennement, c’était une galette de pommes de terre préparée par les paysans tôt le matin pour tenir la journée dans les champs. Aujourd’hui, elle a évolué en une galette ou crêpe salée épaisse à base de farine, œufs, pomme de terre et souvent de…Lire la suite
Princesse Amandine sautées et poulet à la moutarde
Princesse Amandine sautées et poulet à la moutarde Les ingrédients : 4 filets de poulet 10 pommes de terre Princesse Amandine 2 c à s de moutarde à l’ancienne 3 c à s de crème fraîche Huile d’olive, sel, poivre Des feuilles de roquette Les étapes de préparation : Lavez les pommes de terre et précuisez-les à l’eau pendant 20 min. Coupez les en 2 dans le sens de la longueur puis en morceaux assez gros, et faites-les revenir dans…Lire la suite
Recette de Raclette avec Princesse Amandine
Recette de Raclette avec Princesse Amandine Les ingrédients par personne : 3 à 4 pommes de terre Princesse Amandine 5 à 8 tranches de fromage à raclette 150 g de charcuterie de votre choix (jambon cuit ou cru, coppa, bacon…) Quelques condiments : cornichons, câpres, oignons confits etc… De la salade verte Les étapes de préparation : Faites cuire les pommes de terre Princesse Amandine avec la peau, à la vapeur (15 minutes environ) ou à l’eau (25 minutes environ) Présentez…Lire la suite
Filet de saumon et Princesse Amandine, sauce curry et curcuma
Filet de saumon et Princesse Amandine, sauce curry et curcuma Les ingrédients : 6 pommes de terre Princesse Amandine, 2 pavés de saumon 2 ou 3 tomates cerises 20g de beurre Brins d’aneth Baies roses Sel et poivre Pour la sauce : 2 c. à café de curry 2 c. à café de curcuma 25cl de crème fraîche Les étapes de préparation : Épluchez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes environ Dans une poêle,…Lire la suite
Bowl automnale aux Pommes de Terre Princesse Amandine
Bowl automnal aux Pommes de Terre Princesse Amandine Une recette de Nejma Dieteticienne (@nejma.dieteticienne ) Découvrez la recette de ce bowl à base de pommes de terre Princesse Amandine et de courge rôtie au four, lentilles, marrons, échalote et figues rôties, comté et éclats de noix. Le comté vient fondre sur le dessus du plat chaud, un régal 😋 Les ingrédients pour 2 / 3 personnes : 600g de pommes de terre Princesse Amandine sans la peau +/- 700g…Lire la suite
Bouchées crousti-fondantes à la Pomme de Terre Princesse Amandine
Bouchées crousti-fondantes à la Pomme de Terre Princesse Amandine Une recette de Sandra Bassi ( @sandrabssi ) Besoin d’une idée d’apéritif qui sort de l’ordinaire ? Ces bouchées aux pommes de terre Princesse Amandine sont faites pour toi 🥔 À la fois croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles vont faire des émules 😉🧡 Les ingrédients : 8 petites pommes de terre Princesse Amandine (env. 400g) 25g de parmesan Fromage râpé Paprika doux, ail et thym en poudre Sel,…Lire la suite
Roulé de Pommes de Terre Princesse Amandine à la raclette
Roulé de Pommes de Terre Princesse Amandine à la raclette Une recette de @nejma.dieteticienne Si tu as envie de te régaler, fonce en cuisine et teste ce roulé de pomme de terre, jambon, champignons et raclette ! Les ingrédients pour 1 roulé : 500g de pommes de terre Princesse Amandine 50g d’emmental rapé 2 oeufs 1 oignon 100g de champignon de Paris 2 tranches de jambon blanc 4 à 6 tranches de fromage à raclette Poivre Les étapes de…Lire la suite
Gratin de Pommes de Terre Princesse Amandine et Butternut
Gratin de Pommes de Terre Princesse Amandine et Butternut Une recette de Sandra Bassi ( @sandrabssi ) Besoin de réconfort avec les températures qui baissent ? 🥶 Pour ça, rien de tel qu’un gratin bien gourmand avec des pommes de terre Princesse Amandine et de la courge butternut 🥔🍂 Promis, c’est un délice 💛 Les ingrédients pour 6 personnes 500g de pommes de terre Princesse Amandine 500g de butternut 550 à 750ml de crème liquide entière 30g de parmesan…Lire la suite
Frittata de Pommes de Terre Princesse Amandine
Frittata de Pommes de Terre Princesse Amandine Une recette de Sandra Bassi ( @sandrabssi ) Envie d’une recette originale pour utiliser tes pommes de terre Princesse Amandine ? 🥔 Cette frittata a la fêta et aux tomates séchées devrait plaire à toute la famille 👨👩👧👦 Car en plus d’être facile à préparer, elle est aussi gourmande et hyper savoureuse ! Les ingrédients pour 4 personnes 400g de pommes de terre Princesse Amandine 6 œufs 80g de fêta 75g de tomates…Lire la suite
Plat complet au four avec Princesse Amandine
Plat complet au four avec Princesse Amandine Une recette de Sandra Bassi ( @sandrabssi ) Voici une nouvelle recette de repas tout-en-un au four composé de pommes de terre Princesse Amandine, de poulet et de légumes. Le tout délicieusement rôti au four et gratiné avec de la mozzarella pour encore plus de gourmandise. Les ingrédients pour 3/4 personnes 4 pommes de terre Princesse Amandine 3 escalopes de poulet 4 petits poivrons (2 rouges, 2 jaunes) 4 gousses d’ail 2…Lire la suite
Gâteau de pommes de terre aux poireaux
Gâteau de Pommes de terre aux poireaux Une recette de Dorothée Routier ( @lespetitsplaisirsdedoro) Les ingrédients pour 4 personnes 500g de pommes de terre Princesse Amandine 400g de blancs de poireaux 2 oeufs 75g d’allumettes de bacon 180 ml de lait écrémé 20g de maizena 1 cc ou 2 de moutarde 40g de grana padano en poudre ( parmesan) Les étapes de préparation Laver les poireaux, ne conserver que les blancs et les couper en tronçons fins. Eplucher…Lire la suite
Mijoté d’hiver avec Princesse Amandine
Mijoté d’hiver avec Princesse Amandine Une recette de @lardonspetitspois Les ingrédients 10 pommes de terre Princesse Amandine, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Huile d’olive Romarin frais un rôti de porc moyen sel et poivre Les étapes de préparation Dans une cocotte faire revenir le rôti sur toute ses faces quelques minutes puis réservez. Faire revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon émincé et l’ail haché quelques minutes puis ajouter le rôti et finir la cuisson au four pendant…Lire la suite
Salade estivale de Princesse Amandine
Salade estivale de Princesse Amandine Une recette de @lardonspetitspois Les ingrédients 200 g de pommes de terre Princesse Amandine, 250 g de mâche, 1 paquet de feta, 1c à c d’huile d’olive, 1 c à c de sauce soja, 1 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à s d’huile de noix, Persil frais haché, sel et poivre, Les étapes de préparation Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes. Laissez refroidir 1 heure…Lire la suite
Poêlée champêtre avec Princesse Amandine
Poêlée champêtre avec Princesse Amandine Une recette de @lardonspetitspois Les ingrédients 4 à 5 pommes de terre Princesse Amandine, 400 g de haricots verts frais, 2 gousses d’ail, 3 c à s d’huile d’olive, sel et poivre Les étapes de préparation Cuire les haricots verts 15 à 20 minutes dans l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, cuire vos pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Egouttez les haricots et coupez les en morceaux. Dans une sauteuse…Lire la suite
Cabillaud aux écailles de Princesse Amandine
Cabillaud aux écailles de Princesse Amandine Une recette de @lardonspetitspois Les ingrédients 4 pommes de terre Princesse Amandine 2 filets de cabillaud 20 g de beurre 3 mini poivrons rouges 8 tomates cerises Câpres 1 c à c d’huile d’olive Basilic frais Les ingrédients pour la sauce 1 échalote 1 gousse d’ail 30 g de beurre demi sel 30 g de vin blanc 1 c à c de fumet de poisson 50 g de crème liquide 1 c à…Lire la suite
Brochettes Princesse Amandine, mode provençale
Brochettes Princesse Amandine, mode provençale Une recette de @lardonspetitspois Les ingrédients pour les brochettes 12 pommes de terre Princesse Amandine 400 g de filet de dinde 1 poivron vert Les ingrédients pour la marinade 200 ml d’huile d’olive 1c à c de romarin séché 1 gousse d’ail sel et poivre Les étapes de préparation La veille, coupez la viande en gros cubes et l’ajoutez à la marinade. Laissez reposer au frais. Pour la sauce d’accompagnement, mélangez la farine…Lire la suite
Oeuf cocotte en nid de rösti
Oeuf cocotte en nid de rösti Une recette de Sandra Bassi Les ingrédients pour 4 oeufs cocotte 400g de pommes de terre Princesse Amandine 5 œufs 50g d’emmental râpé 60 à 75g de lardons Persil frais Sel, poivre Les étapes de préparation Préchauffer le four à 220°C. Râper les pommes de terre et les égoutter. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec 1 œuf et ajouter le fromage râpé. Saler et poivrer généreusement. Beurrer les empreintes…Lire la suite
Couronne à la pomme de terre et au beurre de truffe
Couronne à la pomme de terre et au beurre de truffe Une recette de Sandra Bassi Les ingrédients pour 8 couronnes 1kg de pommes de terre Princesse Amandine 100g de beurre Truffe (au goût) Muscade Sel, poivre Les étapes de préparation 2 jours à l’avance minimum, mélanger le beurre pommade avec de la truffe pressée (ou brisures de truffes) et réserver au frais. Le jour même, éplucher les pommes de terre, les sécher et les couper en rondelles…Lire la suite
Pâtés feuilletés farcis à la pomme de terre et à la viande hachée
Pâtés feuilletés farcis à la pomme de terre et à la viande hachée Une recette de Sandra Bassi Les ingrédients pour 4 personnes 8 carrés de pâte feuilletée 400g de pommes de terre Princesse Amandine 325g de viande hachée 1 carotte 1 branche de céleri + feuilles 1 échalote 1 gousse d’ail 1 œuf + 1 jaune 1 càc d’eau Crème liquide Graines de pavot Sel, poivre Beurre Les étapes de préparation Éplucher les pommes de terre et…Lire la suite
Salade de pommes de terre grillées, saucisse fumée et roquette
Salade de pommes de terre grillées, saucisse fumée et roquette Une recette de Sandra Bassi Les ingrédients pour 4 à 5 personnes 800g de pommes de terre Princesse Amandine 4 saucisses fumées 100g de roquette 3 gousses d’ail Origan, thym Paprika, piment de Cayenne Sel, poivre Huile d’olive Les ingrédients pour la vinaigrette 3 CàS de vinaigre 2 CàS d’huile de tournesol 1 càc bombée de moutarde au miel ¼ d’oignon rouge 2 brins de persil plat Sel,…Lire la suite