Pommes duchesses maison aux pommes de terre Princesse Amandine Recette par @nejma.dieteticienne Tu as déjà fait tes pommes duchesse maison ?  Cela peut paraître compliqué et long mais en réalité pas du tout ! Alors pourquoi pas essayer pour tes repas de fêtes ?  Pour cette recette, j’ai utilisé les pommes de terre @princesseamandine_ et j’ai obtenu des jolies pommes duchesse croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur !   Alors tu relèves le défi ? En cuisine !   Ingrédients pour une vingtaine de pommes duchesse…Lire la suite

Poêlée pommes de terre, poireaux & saucisse fumée   Une recette de @sandrabssi Besoin d’un repas réconfortant en ce début d’année ? Ça tombe à pic puisque te propose une recette bien de saison avec cette poêlée de pommes de terre aux poireaux et aux gendarmes (ou toute autre saucisse fumée de ton choix) 🥔🧡 Régalade assurée ! 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : 750g de pommes de terre Princesse Amandine 250g de gendarmes 3 blancs de poireaux 2 gousses d’ail Sel, poivre Beurre…Lire la suite

Gratin de pommes de terre à la mexicaine   Une recette de @lespetitsplaisirsdedoro   Ingrédients pour 6 personnes: 1 cc d’huile d’olive 100g d’oignons 1 gousse d’ail 400g de viande hachée 5% 70g de concentré de tomate 2 cc d’épices à chili 2 cc de cumin 250g de haricots rouges 400ml de pulpe de tomates 200ml d’eau 600g de pommes de terre Princesse Amandine 60g de cheddar râpé Préparation : Éplucher les pommes de terre, les laver, les détailler en fines…Lire la suite

Gratin dauphinois aux cèpes et pommes de terre Une recette de @nejma.dieteticienne Pourquoi pas changer un petit peu du gratin dauphinois classique avec cette recette de gratin dauphinois aux cèpes ? Une recette idéale pour les fêtes et le repas du 31 par exemple non ? Côté pommes de terre, j’ai utilisé des @princesseamandine_ Résultat, un gratin bien doré, croustillant et fondant à la fois. Les cèpes sont la cerise sur le gâteau pour parfumer ce gratin incontournable. J’ai tout simplement utilisé…Lire la suite

Gaufres de pommes de terre façon croque Une recette réalisée par @lespetitsplaisirsdedoro   Ingrédients pour 5 gaufres:  500g de pommes de terre Princesse Amandine 50g de farine 50g de maizena 2 oeufs 170ml de lait écrémé 1 cc d’huile d’olive sel, poivre 2 tranches et demi de jambon 30g de gruyère râpé 2 tranches et demi de toastinette   Préparation:  Eplucher, laver, râper les pommes de terre.  Les presser afin de retirer un maximum d’eau.  Battre les oeufs avec la…Lire la suite

Tartes fines façon tartiflette Une recette réalisée par @sandrabssi. Collaboration commerciale rémunérée avec @princesseamandine_ Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour | www.mangerbouger.fr   C’est l’heure d’une nouvelle recette gourmande à base de pommes de terre Princesse Amandine 🥔 Un plat bien de saison avec ces tartes fines façon tartiflette 💛 De quoi se réchauffer en quelques bouchées !   INGRÉDIENTS (pour 4 tartelettes) : 4 carrés de pâte feuilletée 1 grosse pomme de terre Princesse Amandine…Lire la suite

Gratin de pommes de terre à la Forestière Une recette réalisée par @lespetitsplaisirsdedoro   Ingrédients pour 4 personnes :  600g de pommes de terre Princesse Amandine 400g de champignons 1 cc ‘huile 440ml de lait écrémé 20g de maizena 1 cube de bouillon de poule ou volaille 4 œufs oignon, cebette ou ciboulette   Préparation :  Cuire les pommes de terre en robe des champs, les éplucher et les couper en rondelles. Laver et émincer les champignons  Dans une sauteuse, faire revenir…Lire la suite

Tian de légumes d’hiver et pommes de terre Une recette de Nejma Dieteticienne (@nejma.dieteticienne)   Et pourquoi les tians seraient réservés à la période estivale ? Carotte, navet, poireau et oignon se marient parfaitement bien avec le fondant de ces pommes de terre ! Le tout assaisonné d’herbes aromatiques, huile d’olive, sel et poivre. Simple et délicieux pour accompagner une viande, un poisson, du tofu, des légumes secs…   Ingrédients pour 4-5 personnes (selon accompagnement) : 500g de pommes de terre @princesseamandine_ sans…Lire la suite

Matafan revisité aux pommes de terre Une recette de Nejma Dieteticienne (@nejma.dieteticienne)   Tu connais le matafan ? Ou matefaim ? C’est une ancienne recette paysanne assez connue en Savoie, mais aussi dans le Dauphiné, la région Lyonnaise… Anciennement, c’était une galette de pommes de terre préparée par les paysans tôt le matin pour tenir la journée dans les champs. Aujourd’hui, elle a évolué en une galette ou crêpe salée épaisse à base de farine, œufs, pomme de terre et souvent de…Lire la suite