Entrée Automne À l'eau Au four Sans gluten Végétarien

Mont d’Or avec pomme à tremper dedans (comme une fondue)

Name: Mont d’Or avec pomme à tremper dedans (comme une fondue)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Mont d'Or (500 g); 800 g de pommes de terre Princesse Amandine; 1 gousse d'ail; 50 ml de vin blanc sec

Un Mont d’Or chaud et coulant, parfumé au vin blanc et à l’ail, à savourer comme une fondue en y trempant des pommes de terre fondantes pour

4 personnesPortions

10 minPréparation

20 minCuisson

30 minTemps total

DébutantDifficulté

Ingrédients

1 Mont d'Or (500 g)
800 g de pommes de terre Princesse Amandine
1 gousse d'ail
50 ml de vin blanc sec

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C. Sortez le Mont d'Or de son emballage en plastique et remettez-le dans sa boîte en bois. Avec un couteau, incisez la croûte supérieure du Mont d'Or en croix.
Insérez quelques morceaux de gousse d'ail dans les incisions. Versez le vin blanc sur le Mont d'Or, directement sur les incisions.
Enveloppez la boîte de Mont d'Or dans du papier d'aluminium pour éviter les débordements. Placez-le dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et crémeux.
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre Princesse Amandine et faites-les bouillir dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les et réservez au chaud.
Sortez le Mont d'Or du four et retirez le papier d'aluminium. Disposez les pommes de terre, autour du Mont d'Or fondu pour tremper avec des piques à fondue.