Princesse Amandine en Europe :
Princesse Amandine en Europe :
Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes. Laissez refroidir 1 heure puis les éplucher.
Coupez en rondelles les pommes de terre et les faires rissoler quelques minutes dans de l'huile d'olive. Coupez la feta en dés.
Réalisez la vinaigrette avec la sauce soja, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Répartissez la mâche assaisonnée dans les assiettes puis disposez joliment dessus les pommes de terre et la feta.
