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Plat complet Été À l'eau Végétarien

Salade de pommes de terre alsacienne

Simple à préparer, saine et nourrissante, cette salade de pommes de terre vous fera instantanément voyager dans les fermes auberges alsacien
4 personnesPortions
20 minPréparation
20 minTemps total
DébutantDifficulté
Salade de pommes de terre alsacienne

Ingrédients

  • En plus des ingrédients détaillés dans la suite de cette recette, ajoutez quelques gouttes d’arôme Maggi, dont le goût est proche de la sauce soja et de vinaigre Melfort, un condiment à base de vinaigre d’alcool, de miel et d’infusion de plantes. Vous pourrez trouver ces deux ingrédients typiquement alsaciens dans la plupart des supermarchés.
  • À savoir que d’autres recettes de cette salade incluent également de la crème fraîche : à vous de tester les variations qui vous plaisent.

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe du couteau s’enfonce sans résistance (compter une vingtaine de minutes à partir de l’ébullition). Laissez-les refroidir quelques minutes puis épluchez-les et coupez-les en rondelles d’environ 6 mm d’épaisseur.

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