Princesse Amandine en Europe :

Plat complet Automne À l'eau Au four Sans gluten Végétarien

Pommes de terre Hasselback

Une recette de pomme de terre au four simple à préparer, délicieuse et parfaite pour un repas de fête : les pommes de terre Hasselback
4 personnesPortions
15 minPréparation
45 minCuisson
1hTemps total
IntermédiaireDifficulté
Pommes de terre Hasselback

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre OU 8 à 12 pommes de terre de taille moyenne princesse Amandine
  • huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre
  • quelques pincées d'épices et aromates selon votre goût : thym, origan, romarin, quatre épices, paprika...

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Sur le plan de travail, à l'aide d'un couteau bien aiguisé et d'une planche à découper :

  3. - épluchez les pommes de terre

  4. - lavez les pommes de terre à l'eau claire

  5. - découpez les pommes de terre en tranches fines et régulières mais sans les entailler jusqu'au bout. Pour cela, placez-les dans le sens de la longueur entre deux baguettes de bois (ou deux piques à brochette) et stoppez le couteau lorsqu'il arrive sur les baguettes.

D’autres recettes à découvrir