Accompagnement Automne Au four Sans gluten

Gratin de pommes de terre Princesse Amandine®

Name: Gratin de pommes de terre Princesse Amandine®
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g de Princesse Amandine®; 35 cl de lait; 15 cl de crème fraîche épaisse; 3 gousses d’ail; 130 g de gruyère râpé.; 2 jaunes d’œuf; Huile d’olive; Noix de muscade; Sel et poivre

Découvrez notre recette gourmande de gratin de pommes de terre Princesse Amandine pour un repas réconfortant.

4 personnesPortions

30 minPréparation

1hCuisson

1h30Temps total

DébutantDifficulté

Ingrédients

700 g de Princesse Amandine®
35 cl de lait
15 cl de crème fraîche épaisse
3 gousses d’ail
130 g de gruyère râpé.
2 jaunes d’œuf
Huile d’olive
Noix de muscade
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Frotter un plat à gratin avec une gousse d’ail, mettre un filet d’huile d’olive et de l’ail écrasé dans le fond du plat. Ajouter une couche de pommes de terre, remettre de l’ail écrasé et répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la crème fraîche épaisse, la noix de muscade et le gruyère. Saler et poivrer.
Verser ce mélange dans le plat à gratin et enfourner pendant 1 heure.
Les œufs peuvent être optionnels en cas d'allergie.