Chips d’épluchures de pommes de terre
Ingrédients :
- Épluchures de pommes de terre Princesse Amandine
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel fin
- Épices au choix (paprika, herbes de Provence, curry, ail en poudre…)
Déroulé :
- Éplucher les pommes de terre Princesse Amandine et récupérer les épluchures. Laver soigneusement les épluchures à l’eau froide pour enlever toute trace de terre.
- Étaler les épluchures sur un torchon propre et les tapoter pour bien les sécher.
- Dans un saladier, mélanger les épluchures avec l’huile d’olive, le sel et les épices de votre choix (paprika, herbes de Provence, curry, ail en poudre…).
- Étaler les épluchures en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Laisser tiédir quelques instants, puis servir directement dans un bol.
