Princesse Amandine en Europe :

Entrée Été À l'eau Classique

Salade de pommes de terre Princesse Amandine® au saumon

Découvrez la recette de salade de pommes de terre Princesse Amandine au saumon du chef Jean-François SICALLAC – Restaurant LA COQUILLE à CON
4 personnesPortions
10 minPréparation
20 minCuisson
30 minTemps total
DébutantDifficulté
Salade de pommes de terre Princesse Amandine® au saumon

Ingrédients

  • 280 g de pommes de terre Princesse Amandine®
  • 200 g de saumon fumé
  • 15 cl de crème fraîche allégée (ou crème de soja ou fromage blanc à 0%)
  • ½ botte de ciboulette
  • gros sel

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre, départ eau froide avec une poignée de gros sel pendant 20 min.

  2. Laisser refroidir puis les éplucher et les couper en petits morceaux.

  3. Rajouter du saumon fumé, de la crème fraîche et de la ciboulette ciselée.

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