Apéritif Automne À l'eau À la poêle Au four Vapeur Sans gluten Végétarien

Princesse Amandine® en sucette noix/roquefort

Name: Princesse Amandine® en sucette noix/roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 10 pommes de terre Princesse Amandine®; 50 g de cerneaux de noix; 80 g de Roquefort ou bleu; 30 g de beurre; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Des sucettes de pommes de terre au Roquefort et aux noix : l’apéro fondant et croquant qui fait sensation ! 🥔🧀🌰

4 personnesPortions

20 minPréparation

30 minCuisson

50 minTemps total

DébutantDifficulté

Ingrédients

10 pommes de terre Princesse Amandine®
50 g de cerneaux de noix
80 g de Roquefort ou bleu
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Rincez les pommes de terre. Mettez-les à cuire avec leur peau 15 à 20 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée puis rafraîchissez-les sous l’eau froide. Faites-les dorer 4 à 5 minutes dans une poêle avec le beurre et l’huile, salez et poivrez.
Hachez les noix, mélangez-les dans un bol avec le fromage. Coupez les pommes de terre en deux puis chaque moitié encore en deux.
Répartissez un peu de préparation aux noix et au fromage entre les morceaux de chaque moitié de pomme de terre, piquez les deux morceaux de pomme de terre d’une pique en bois.
Rangez les sucettes sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé puis passez les 4 à 5 minutes au four préchauffé thermostat 7/8. Servez aussitôt à l’apéritif ou en entrée avec une salade.