Plat complet Automne Sans gluten Sans lactose

Mijoté de pommes de terre façon Colombo

Name: Mijoté de pommes de terre façon Colombo
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1cc d'huile d'olive; 400g de filet de poulet; 600g de pommes de terre; 600g de carottes; 1 bouillon de volaille bio; 50ml de lait de coco light; 300ml d'eau; 2 cc d'épices Colombo; 1cc de gingembre en poudre ( facultatif)

Découvrez cette recette de mijoté de pommes de terre façon colombo, avec ou sans cookeo, très simple à réaliser !

4 personnesPortions

DébutantDifficulté

Ingrédients

1cc d'huile d'olive
400g de filet de poulet
600g de pommes de terre
600g de carottes
1 bouillon de volaille bio
50ml de lait de coco light
300ml d'eau
2 cc d'épices Colombo
1cc de gingembre en poudre ( facultatif)

Préparation

Couper les filets de poulet en cubes
En mode "dorer", les faire revenir dans l'huile d'olive.
Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles, et les pommes de terre en cubes.
Diluer votre bouillon dans 300ml d'eau chaude, l'ajouter dans la cuve ainsi que les carottes, pommes de terre, le lait de coco et les épices, bien mélanger le tout.
Passer en mode cuisson sous pression pour 6 minutes.