Plat complet Automne À l'eau À la poêle Classique Sans gluten

Princesse Amandine sautées et poulet à la moutarde

Name: Princesse Amandine sautées et poulet à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de poulet; 10 pommes de terre Princesse Amandine; 2 c à s de moutarde à l’ancienne; 3 c à s de crème fraîche; Huile d’olive, sel, poivre; Des feuilles de roquette

Découvrez la recette de Princesse Amandine sautées et poulet à la moutarde. Une recette réconfortante à partager en famille ou entre amis.

4 personnesPortions

15 minPréparation

30 minCuisson

45 minTemps total

DébutantDifficulté

Ingrédients

4 filets de poulet
10 pommes de terre Princesse Amandine
2 c à s de moutarde à l’ancienne
3 c à s de crème fraîche
Huile d’olive, sel, poivre
Des feuilles de roquette

Préparation

Lavez les pommes de terre et précuisez-les à l’eau pendant 20 min.
Coupez les en 2 dans le sens de la longueur puis en morceaux assez gros, et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre.
Dans une autre poêle, cuisez vos filets de poulet avec un peu d’huile d’olive en les saisissant bien de chaque côté. Baissez ensuite la température et laissez cuire encore quelques minutes. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
En fin de cuisson, ajoutez la moutarde à l’ancienne et la crème fraîche sur le poulet et laissez mijoter.
Dressez vos assiettes avec le poulet, les pommes de terre et la roquette !