Princesse Amandine en Europe :

Plat complet Automne Vapeur Classique

Gratin de pommes de terre façon Welsh

Gratin de pommes de terre façon Welsh, la douceur des pommes de terre Princesse Amandine allié au réconfort du cheddar.
IntermédiaireDifficulté
Gratin de pommes de terre façon Welsh

Ingrédients

  • 800g de pommes de terre
  • 150g d'allumettes de jambon
  • 150g de crème fraîche liquide 4%
  • 20g de moutarde à l'ancienne
  • 120g de cheddar râpé
  • 60ml de bière brune

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, et les faire cuire à la vapeur.

  2. Chauffer la crème liquide avec la moutarde et les allumettes de jambon, y ajouter les pommes de terre cuites et mélanger le tout.

  3. Répartir dans un plat à gratin ou des plats à gratin individuels.

  4. Faire fondre le cheddar avec la bière à feu doux/moyen.

  5. Répartir sur vos pommes de terre et enfourner 5 minutes sous le grill à 220°

  6. Déguster accompagné d'une salade.

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