Plat complet Automne À la poêle Vapeur Sans gluten

Gratin de pommes de terre Butternut – chèvre

Name: Gratin de pommes de terre Butternut – chèvre
Ingredients: 600g de pommes de terre épluchées; 400g de courgette butternut épluchée; 150g de crème fraîche liquide 4%; 40g de bûche de chèvre; sel, poivre; 1cc d’huile d’olive; 100g d'oignons; 1 gousse d'ail; 300g de filet de poulet; 40g de chèvre râpé

Gratin de pommes de terre façon Welsh, la douceur des pommes de terre Princesse Amandine allié au réconfort du cheddar.

DébutantDifficulté

Ingrédients

600g de pommes de terre épluchées
400g de courgette butternut épluchée
150g de crème fraîche liquide 4%
40g de bûche de chèvre
sel, poivre
1cc d’huile d’olive
100g d'oignons
1 gousse d'ail
300g de filet de poulet
40g de chèvre râpé

Préparation

Cuire vos pommes de terre en robe des champs, les éplucher et les couper en rondelles.
Cuire la courge butternut en dés à la vapeur ( pour moi auto cuiseur 6 minutes)
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir la gousse d'ail pressée dans l'huile d'olive, ajouter les oignons émincés, et les filets de poulet en dés. Une fois le poulet cuit, réserver.
Dans une casserole, chauffer la crème avec la bûche de chèvre, saler, poivrer, et mixer pour obtenir une texture bien lisse.
Dans un plat à gratin ou des plats individuels, répartir les pommes de terre, le poulet, ajouter la sauce au chèvre et répartir le chèvre râpé.