Accompagnement Été À l'eau Classique Sans gluten Sans lactose Végétarien

Brochettes de pommes de terre grillées au romarin et à l’ail

Name: Brochettes de pommes de terre grillées au romarin et à l’ail
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500g de pommes de terre Princesse Amandine; 3 gousses d’ail; 2 branches de romarin frais; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de moutarde; Sel, poivre; Brochettes en bois ou métal

Des brochettes de pommes de terre fondantes et grillées, idéales pour accompagner un barbecue en toute simplicité.

4 personnesPortions

15 minPréparation

20 minCuisson

35 minTemps total

DébutantDifficulté

Ingrédients

500g de pommes de terre Princesse Amandine
3 gousses d’ail
2 branches de romarin frais
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de moutarde
Sel, poivre
Brochettes en bois ou métal

Préparation

Sans éplucher la peau, coupez les pommes de terre en deux
Faites pré-cuire les pommes de terre pendant 10 minutes dès l’ébullition pour les attendrir.
Préparez la marinade dans un bol en mélangeant : huile d’olive, moutard, ail, romarin
Ajoutez du sel et du poivre aux pommes de terre et faites les mariner dans la préparation.
Assemblez les pommes de terre sur les brochettes.
Posez les brochettes sur une grille de barbecue déjà chaude puis laissez dorer 10 minutes en retournant régulièrement. Vous pouvez également badigeonner à nouveau les brochettes avec la marinade à mi-cuisson.
Ajoutez une touche de romarin frais une fois sorties du barbecue.