Entrée Automne Au four Classique

Spirales de pommes de terre croustillantes

Name: Spirales de pommes de terre croustillantes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes; 4 pics à brochette; 3 CàS de parmesan râpé; 2 CàS de chapelure (de préférence panko); 1 càc de paprika; 1 càc d’origan; Poivre; Huile d’olive

Pour un apéritif festif ou en accompagnement, ces pommes de terre croustillantes en forme de spirale devraient faire leur petit effet auprès

4 personnesPortions

10 minPréparation

30 minCuisson

40 minTemps total

IntermédiaireDifficulté

Ingrédients

4 pommes de terre moyennes
4 pics à brochette
3 CàS de parmesan râpé
2 CàS de chapelure (de préférence panko)
1 càc de paprika
1 càc d’origan
Poivre
Huile d’olive

Préparation

1/ Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre.
2/ Dans un bol, mélanger le parmesan, la chapelure et les épices. Poivrer au goût. Dans un autre bol, verser un fond d’huile d’olive.
3/ Planter les pommes de terre dans un pic à brochette et les découper en spirale à l’aide d’un couteau (en veillant à bien atteindre le pic à chaque fois).
4/ Desserrer délicatement les spirales, les badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine et recouvrir de mélange sec (parmesan/chapelure/épices).
5/ Disposer sur du papier cuisson et enfourner pour une trentaine de minutes. Recouvrir de papier aluminium en cours de cuisson si nécessaire.
6/ Déguster bien chaud.