Plat complet Automne À l'eau Vapeur Sans gluten Sans lactose

Salade Princesse Amandine® & magret aux pommes

Name: Salade Princesse Amandine® & magret aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pommes de terre Princesse Amandine®; 100 g de magret de canard fumé; 1 oignon rouge; 1 pomme granny; 1/2 botte de ciboulette; 5 cl d’huile d’olive; 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Une salade tiède de pommes de terre au magret fumé et pomme granny : rustique, fraîche et pleine de caractère ! 🥔🍏🦆

4 personnesPortions

15 minPréparation

20 minCuisson

35 minTemps total

DébutantDifficulté

Ingrédients

400 g de pommes de terre Princesse Amandine®
100 g de magret de canard fumé
1 oignon rouge
1 pomme granny
1/2 botte de ciboulette
5 cl d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Préparation

Faites cuire les pommes de terre 20 min à la vapeur ou dans l’eau salée. Rafraîchissez-les sous l’eau froide. Émincez l’oignon, coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez la pomme, coupez-la en fines lamelles.
Mélangez le vinaigre avec l’huile, du sel et du poivre dans un saladier.
Ajoutez les pommes de terre, l’oignon, la pomme, les tranches de magret fumé légèrement dégraissées et la ciboulette hachée. Mélangez le tout, placez la salade 30 min au frais avant de servir.