Accompagnement Automne À l'eau Au four Sans gluten Végétarien

Smashed potatoes, huile de truffe et noisettes torréfiées

Name: Smashed potatoes, huile de truffe et noisettes torréfiées
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 12 pommes de terre Princesse Amandine; Beurre; Huile de truffes; Noisettes; Sel, poivre

Des smashed potatoes au four, sublimées par l’huile de truffe et les noisettes torréfiées, pour une recette festive et gourmande à partager.

6 personnesPortions

15 minPréparation

35 minCuisson

50 minTemps total

DébutantDifficulté

Ingrédients

12 pommes de terre Princesse Amandine
Beurre
Huile de truffes
Noisettes
Sel, poivre

Préparation

Commencez par laver et faire cuire les pommes de terre Princesse Amandine dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
Une fois les pommes de terre cuites, disposez-les sur une plaque de cuisson et écrasez-les légèrement avec le dessous d’un verre.
Ajoutez du beurre fondu, du sel et du poivre pour assaisonner vos pommes de terre.
Enfournez ensuite à 200°C pendant 20 minutes pour obtenir des pommes de terre bien dorées et croustillantes. A mi-cuisson, ajoutez les noisettes sur la plaque.
Sortez les pommes de terre du four, arrosez-les généreusement d'huile de truffe et parsemez de noisettes torréfiées.
Régalez-vous avec cette recette festive et savoureuse. Joyeuses fêtes à tous !